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laBODEGA / unaIdentidad
 
UNA IDENTIDAD
El corquete es una herramienta que hace más de dos mil años ya se utilizaba para vendimiar. Desde entonces los vinos y los procesos han evolucionado y aunque hoy día se puede mecanizar este proceso, nosotros seguimos confiando en nuestras manos, en nuestro tacto, en nuestros ojos...: las mejores herramientas para seleccionar los racimos que se convertirán en vino. Y los que no, se los devolvemos a su legítima propietaria, la tierra.
Nosotros seguimos vendimiando a mano, como nuestros antepasados nos enseñaron: Con un corquete.

Por eso lo consideramos: “NUESTRA SEÑA DE IDENTIDAD"

La vertedera, que antaño labraba las viñas tirada por caballos, tiene hoy un descanso merecido, sobre sus ruedas, en la bodega de los Bello Berganzo. ALADRO ANTIGUO